近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，畜禽動(dòng)物養(yǎng)殖逐步實(shí)行集約化的養(yǎng)殖模式，但相應(yīng)的管理措施和流程規(guī)范與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有不小的差距。隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，病原體的不斷變異，疫病流行已成為制約現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素，尤其是2018年非洲豬瘟在國(guó)內(nèi)的發(fā)生和蔓延，給中國(guó)的生豬養(yǎng)殖安全更是提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，單純依靠疫苗或藥物去防控疫病已顯得力不從心。如何有效預(yù)防和控制動(dòng)物疫病的發(fā)生，是目前畜牧養(yǎng)殖業(yè)急需解決的問(wèn)題。因此，積極引導(dǎo)廣大畜牧業(yè)生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，正確處理好規(guī)模效益與疫病防控的關(guān)系，樹(shù)立健康養(yǎng)殖，科學(xué)防控的理念就顯得尤為重要。

1、健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵

健康養(yǎng)殖是指根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象的生物學(xué)特性，運(yùn)用生態(tài)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)，在提供“充足、全價(jià)、營(yíng)養(yǎng)、健康”飼料日糧的基礎(chǔ)上，盡可能創(chuàng)造有利于畜禽快速生長(zhǎng)的良好生態(tài)環(huán)境，使其在生長(zhǎng)發(fā)育期間，最大限度的減少疾病發(fā)生，使養(yǎng)成的動(dòng)物個(gè)體或食用商品健康、安全，無(wú)污染，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)體系平衡。健康養(yǎng)殖就是要樹(shù)立“以人為本，以畜禽為本”的理念，其核心應(yīng)該是在畜牧生產(chǎn)全過(guò)程中，緊密?chē)@人類(lèi)和畜禽健康、環(huán)境保護(hù)來(lái)組織生產(chǎn)。那么它自然就包括了養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的選址、規(guī)劃布局、環(huán)境評(píng)估、生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)過(guò)程控制、勞動(dòng)保護(hù)、生產(chǎn)環(huán)境控制、疾病預(yù)防控制、廢棄物無(wú)害化處理、節(jié)能減排、生產(chǎn)效率、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和環(huán)境保護(hù)等內(nèi)容。而絕不是傳統(tǒng)意義上的畜禽疾病防控，更不是單純的畜禽疾病治療。

2、當(dāng)前規(guī)模化養(yǎng)殖中存在的主要問(wèn)題

2.1規(guī)劃布局不到位。根據(jù)《畜禽場(chǎng)場(chǎng)區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范》規(guī)定，從養(yǎng)殖場(chǎng)選址防疫要求看，選址同時(shí)要滿(mǎn)足離村莊、養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)、生活水源、交通主干線(xiàn)500米以上，場(chǎng)區(qū)要請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員設(shè)計(jì)，有整體規(guī)劃布局，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)要嚴(yán)格分開(kāi)，有隔離設(shè)施的措施，有消毒池，生產(chǎn)區(qū)凈、污道分開(kāi)，有獨(dú)立獸醫(yī)室。總體來(lái)看，養(yǎng)殖集團(tuán)和大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)是比較合格的，但在中小規(guī)模場(chǎng)，特別是散養(yǎng)戶(hù)卻是嚴(yán)重不到位的。

2.2動(dòng)物福利不到位。由于選址規(guī)劃不合理，缺少必要的實(shí)施設(shè)備和管理不當(dāng)?shù)?，畜禽圈舍飼養(yǎng)密度過(guò)大、陰暗潮濕、空氣污濁等，畜禽沒(méi)有一個(gè)舒適的生活環(huán)境。在保健方面，有些場(chǎng)依然重治療，輕預(yù)防，輕管理。缺乏科學(xué)合理的預(yù)防和治療方案，過(guò)度使用消毒劑強(qiáng)制消毒，有病亂投醫(yī)濫用藥，致使久治不愈，忽視動(dòng)物保健。

2.3投入品生產(chǎn)、使用控管不嚴(yán)。許多規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自己用預(yù)混料或濃縮料加工飼料，一般只重視配方，忽視原料質(zhì)量，生產(chǎn)的飼料基本不送檢化驗(yàn)。而且部分養(yǎng)殖場(chǎng)自產(chǎn)自用的飼料問(wèn)題較多，抽檢也是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。一些獸藥生產(chǎn)企業(yè)，不按獸藥典和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，超范圍添加抗生素和生產(chǎn)假冒偽劣獸藥。

2.4廢棄物處理不規(guī)范。畜禽存欄數(shù)量的增加，圈舍產(chǎn)生了大量的甲烷、硫化氫、氨氣等有毒有害氣體，對(duì)這些氣體基本上沒(méi)有采取有效措施進(jìn)行吸收處理就排放到大氣中去。產(chǎn)生的大量糞污只是部分得到無(wú)害化處理，一些地方養(yǎng)殖場(chǎng)病死畜禽沒(méi)有按照無(wú)害化處理要求進(jìn)行處理，而是銷(xiāo)售給肉食品加工的作坊或拋尸野外。近年來(lái)，有關(guān)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)拋尸河流和垃圾場(chǎng)的事件時(shí)有報(bào)道。這些都給疾病發(fā)生和流行創(chuàng)造了條件。

總之，造成規(guī)模養(yǎng)殖出現(xiàn)問(wèn)題的原因，一是思想觀念滯后。由于長(zhǎng)期受傳統(tǒng)畜牧業(yè)生產(chǎn)管理的慣性思維影響，面對(duì)快速發(fā)展的規(guī)模化養(yǎng)殖依然偏重于養(yǎng)殖數(shù)量規(guī)模，在用人觀念上，認(rèn)為養(yǎng)殖就是“農(nóng)民”干的臟、累、苦活，有人干就行；在技術(shù)研究應(yīng)用上，側(cè)重于傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理和疫病防治，輕視環(huán)境控制和環(huán)境保護(hù)；在生產(chǎn)過(guò)程中，不能真正樹(shù)立“以畜為本”，重病輕養(yǎng)，重治輕防，忽視畜禽基本福利；在產(chǎn)品生產(chǎn)上，追求產(chǎn)量，忽視質(zhì)量和安全。二是技術(shù)力量極其薄弱。近年來(lái)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的快速發(fā)展與技能人才培養(yǎng)的矛盾日益彰顯，技術(shù)力量非常薄弱。三是管理、技術(shù)推廣和生產(chǎn)脫節(jié)。行政管理在政策制定、項(xiàng)目論證評(píng)審和驗(yàn)收等環(huán)節(jié)對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)技術(shù)作用發(fā)揮不夠。有些企業(yè)著眼點(diǎn)偏重于項(xiàng)目資金，忽視項(xiàng)目技術(shù)含量。

3、如何實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖

健康養(yǎng)殖是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及思想意識(shí)、行政管理、技術(shù)推廣和生產(chǎn)等方方面面。根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況，要解決健康養(yǎng)殖的問(wèn)題，就要從思想意識(shí)、行政管理、技術(shù)支撐和企業(yè)生產(chǎn)等層面人手，統(tǒng)籌兼顧，采取一系列綜合措施。

3.1更新觀念，增強(qiáng)疫病防控意識(shí)。大多數(shù)養(yǎng)殖者通常認(rèn)識(shí)不到生物安全的重要性，不能全面認(rèn)識(shí)疫病流行的危害，不重視防重于治的原則，疏忽了生物安全對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的重要作用，因此導(dǎo)致防控措施不到位，引發(fā)各種動(dòng)物疫病。要化解這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，就必須樹(shù)立科學(xué)的防控觀念，堅(jiān)決摒棄“三分防、七分治”的傳統(tǒng)觀念，堅(jiān)持“預(yù)防為主，防重于治”的防疫原則，要樹(shù)立“健康養(yǎng)殖，科學(xué)防控”的理念。動(dòng)物健康，生長(zhǎng)發(fā)育就好，生產(chǎn)性能就高，并且預(yù)防是積極的、低成本的，一旦畜禽發(fā)病，再去治療就會(huì)被動(dòng)，既增加了飼養(yǎng)成本，又影響其生產(chǎn)性能，甚至死亡，給養(yǎng)殖場(chǎng)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

3.2行政部門(mén)要發(fā)揮行政職能，強(qiáng)化執(zhí)法管理。一是落實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)備案制度，將規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng) 納人行業(yè)準(zhǔn)入管理。二是推行畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)資格證書(shū)制度。對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社等涉及畜牧獸醫(yī)技術(shù)崗位的從業(yè)人員，進(jìn)行職業(yè)道德、理論知識(shí)、操作技能培訓(xùn)和鑒定考核，要求持證上崗。三是加大生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量監(jiān)管。組織經(jīng)常性的各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，加大對(duì)違法事件查處力度。四是大力推行畜產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)人和無(wú)公害畜產(chǎn)品認(rèn)證制度。對(duì)進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的畜產(chǎn)品，實(shí)行先檢測(cè)后人市的準(zhǔn)人制度和產(chǎn)品追溯制度，鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證。五是做好定點(diǎn)屠宰管理接管工作，加大對(duì)定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，堅(jiān)決取締和懲處黑作坊私屠亂宰，斬?cái)嗖∷佬笄莘欠庸ば螽a(chǎn)品的利益鏈。六是建立病死畜禽公益性無(wú)害化處理機(jī)制。建立區(qū)域性病死畜禽無(wú)害化處理站，對(duì)轄區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)病死畜禽進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)范的無(wú)害化處理。

3.3選址、布局等符合動(dòng)物防疫條件

3.3.1選址。遠(yuǎn)離居民生活區(qū)、生活飲用水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場(chǎng)所。與鐵路、公路等主要交通干線(xiàn)500米以上。位于常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向，建在水質(zhì)良好、地勢(shì)高燥、環(huán)境幽靜，無(wú)有害氣體、煙霧、灰塵、及其污染的地區(qū)。并與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合，做到科學(xué)選址，合理布局。

3.3.2布局。場(chǎng)區(qū)周?chē)ㄓ袊鷫蚋綦x帶，場(chǎng)內(nèi)建筑分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)，各區(qū)之間有隔離設(shè)施。各單元之間有一定的間隔或有隔離設(shè)施，要設(shè)置獨(dú)立的引入動(dòng)物隔離舍。生產(chǎn)輔助區(qū)內(nèi)設(shè)置獸醫(yī)室、患病動(dòng)物隔離飼養(yǎng)舍、無(wú)害化處理設(shè)施。場(chǎng)內(nèi)道路布局合理，污道、凈道不重疊、不交叉。圈舍地面堅(jiān)固耐用，設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。

3.4堅(jiān)持預(yù)防為主，科學(xué)防控

3.4.1引種檢疫。引種時(shí)，執(zhí)行檢疫審批制度，從信譽(yù)好、健康、無(wú)特定病原的種畜禽場(chǎng)引種，并了解當(dāng)?shù)匾咔閯?dòng)態(tài)，及時(shí)申報(bào)產(chǎn)地檢疫，運(yùn)輸途中防止應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生，引進(jìn)后實(shí)施落地申報(bào)和隔離觀察，確認(rèn)無(wú)疫后方可混群飼養(yǎng)。

3.4.2定期消毒。合理消毒是動(dòng)物疫病防控的關(guān)鍵措施。養(yǎng)殖場(chǎng)要做好圈舍、環(huán)境、車(chē)輛、用具及人員的消毒。消毒液的配制要嚴(yán)格按照配比要求，選用清潔衛(wèi)生的飲水進(jìn)行配制。配制好后及時(shí)使用，以免藥效下降而降低消毒效果。定期更換消毒池內(nèi)消毒液，保證有效濃度，進(jìn)場(chǎng)必須通過(guò)消毒池。保持養(yǎng)殖場(chǎng)及舍內(nèi)衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗和消毒，工作人員及其防護(hù)用品定期進(jìn)行消毒。飼養(yǎng)用具要專(zhuān)欄專(zhuān)用，不得混用、借用、共用，用后應(yīng)及時(shí)消毒備用。飼養(yǎng)人員不得相互串欄，對(duì)于外來(lái)參觀人員，必須制定相應(yīng)規(guī)章制度及措施，加強(qiáng)出入場(chǎng)車(chē)

輛、工具等的消毒，預(yù)防病原體的感染及交叉?zhèn)鞑?。死亡畜禽必須焚燒或深埋，糞便和墊料進(jìn)行無(wú)害化處理。

3.4.3制定科學(xué)的免疫程序。建立合理有效的免疫程序，是防控動(dòng)物疫病的關(guān)鍵措施。免疫程序的制定要依據(jù)當(dāng)?shù)匾咔榱餍星闆r，國(guó)家規(guī)定的強(qiáng)制免疫病種，結(jié)合本場(chǎng)發(fā)病史制定，同時(shí)進(jìn)行免疫監(jiān)測(cè)，了解抗體水平，及時(shí)調(diào)整免疫程序，做到合理、科學(xué)。此外，還要了解疫苗的質(zhì)量特性，適宜的免疫接種方法和途徑。

3.5加強(qiáng)管理，改善動(dòng)物環(huán)境和福利待遇，實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖

3.5.1加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)管理?？茖W(xué)、規(guī)范的管理是提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和獸醫(yī)綜合性防疫水平的重要手段。要按一定的年齡、性別、群體等對(duì)畜禽進(jìn)行分組飼養(yǎng)，實(shí)行全進(jìn)全出制。對(duì)病死畜禽，應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)無(wú)害化處理，嚴(yán)禁隨意拋棄，成為新的傳染源，造成更大的污染。每天及時(shí)清理畜禽排出的尿液、糞便，不能隨意處理畜禽排泄物，最好使用生物發(fā)酵或焚燒的方式進(jìn)行無(wú)害化處理。

3.5.2提高飼養(yǎng)、防疫人員素質(zhì)。養(yǎng)殖業(yè)的成敗很大程度在于飼養(yǎng)管理者和防疫人員的素質(zhì)，因此飼養(yǎng)管理者和防疫人員需要具備一定的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，市場(chǎng)意識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)對(duì)員工加強(qiáng)技術(shù)技能培訓(xùn)，建立崗位制度，使每個(gè)員工明白自己的工作職責(zé)、應(yīng)遵循的法律法規(guī)和執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。定期組織員工學(xué)習(xí)、交流，多訂閱相關(guān)專(zhuān)業(yè)報(bào)刊雜志。

3.5.3現(xiàn)代化生產(chǎn)。場(chǎng)內(nèi)環(huán)境的有效控制和改善是預(yù)防疫病的重要環(huán)節(jié)。運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，達(dá)到畜牧業(yè)生產(chǎn)裝備的現(xiàn)代化，運(yùn)用自動(dòng)化控制技術(shù)，提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)水平，對(duì)畜禽養(yǎng)殖的上料、給水、除濕、調(diào)溫等環(huán)節(jié)實(shí)行自動(dòng)化控制，達(dá)到最佳的生產(chǎn)環(huán)境條件，飼養(yǎng)出健康的畜禽，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品。

3.5.4提高動(dòng)物福利待遇。提高動(dòng)物福利待遇是實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖的重要保證。在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中，樹(shù)立健康養(yǎng)殖理念，善待動(dòng)物，關(guān)愛(ài)動(dòng)物，給動(dòng)物施以“福利”待遇，使動(dòng)物可以快速、健康的生長(zhǎng)。

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)是通過(guò)以專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，最終獲得較大經(jīng)濟(jì)效益為目的的，要確保養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就要充分樹(shù)立健康養(yǎng)殖的理念。其生產(chǎn)管理過(guò)程要求加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)境的管理，要有合理的飼養(yǎng)管理制度，合理的養(yǎng)殖密度，同時(shí)要有有效的疫病防控措施。通過(guò)樹(shù)立健康養(yǎng)殖理念，強(qiáng)化健康養(yǎng)殖戰(zhàn)略，最終以無(wú)公害畜牧業(yè)的生產(chǎn)為結(jié)果，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。